SCHLEMMER ATLAS 2018
Schlemmer Atlas Top50 Sommeliers: 14.05.2018, Süllberg Karlheinz Hauser, Hamburg
Das Verlagshaus Busche verleiht die Ehre „Top50 Sommelier“ auf dem Süllberg bei Karlheinz Hauser in Hamburg. Mit seiner einzigartigen Lage in Hamburg bildet der Süllberg den perfekten Rahmen für diese Verleihung und ist somit der ideale Austragungsort für das Treffen des Who’s who der deutschen Wein-Szene.
Verlagshaus Busche
Das Verlagshaus Busche ist Ausrichter des Branchentreffs Schlemmer Atlas Top50 Sommeliers. Im Kern dieser Veranstaltung geht es darum, auf Grundlage der Schlemmer Atlas-Bewertungen, insbesondere der Kompetenzfelder Service am Gast, Einkauf/Weinkarte, Vertrieb/Marketing, Sensorik und Fachwissen der nationalen und internationalen Wein- und Getränkewelt, einmal jährlich die besten 50 Sommeliers Deutschlands für ihre besonderen Verdienste um die Sommelerie persönlich zu ehren.
Dieser Event ist aber zugleich auch ein Branchentreff, auf dem die Spitzen-Weinfachleute mit Winzern und der Industrie zusammentreffen. Die Vernetzung untereinander findet stets in ungezwungener und lockerer Atmosphäre in einem luxuriösen Ambiente statt. Industrie-Partner und Winzer profitieren von den attraktiven Präsentationsflächen, die für eine Unternehmensdarstellung geboten werden.
Das qualitativ hohe Level der Sponsoren und die Teilnehmerliste der festangestellten und freiberuflichen Sommeliers lesen sich wie das „Who’s who” der Weinwelt. Diese unabhängige Plattform, die in dieser Form und Qualität nur vom Verlagshaus Busche organisiert wird, ist zudem ein Ort, an dem über kommende Trends, Erfahrungen im Umgang mit Produkten und Dienstleistungen sowie über weitere zielgruppenrelevante Themen gefachsimpelt wird.
Das Schlemmer Atlas Gipfeltreffen der führenden Köpfe der Sommelier-Szene gehört seit 2012 zu den wichtigsten Branchenveranstaltungen, die jährlich die führenden Weinberater mit den Angeboten des Weinanbaus und der Industrie zusammenführt.
Der Branchentreff hat sich seit Anbeginn als fester Termin in den Kalendern der Szene verankert.
Nina Mann – Sommelière des Jahres 2018 – eine Auszeichnung des Schlemmer Atlas
Seit März 2016 ist Nina Mann Sommelière im Victor‘s Fine Dining by Christian Bau. Stationen ihrer vinophilen Karriere sind unter anderem das Restaurant Kronenschlösschen in Hattenheim, das Restaurant Nagaya in Düsseldorf und die Zirbelstube in Stuttgart. Im Nagaya ging sie ein Jahr lang auf Tuchfühlung mit der japanischen Küche und lernte, Getränke mit dem filigranen fernöstlichen Essgut in Harmonie zu bringen. Heute unterstreicht sie mit ihren Empfehlungen die Raffinesse der asiatisch-weltoffenen Menüs aus der Bau-Küche.
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